特派員ブログ

メモリアルデー・ディナー

5月の最終月曜日はアメリカの戦死兵を追悼するメモリアルデーで、国の祝日となります。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%88%A6%E6%B2%A1%E5%B0%86%E5%85%B5%E8%BF%BD%E6%82%BC%E8%A8%98%E5%BF%B5%E6%97%A5

南北戦争から始まって、その後のすべての戦死者を追悼する日となり、ピクニックや家族の集い、スポーツのイベント(前日のインディ500というカーレースのイベントが伝統的)が行われます。ということで、パパの家で東京から帰ってきてすぐのファミリーディナーに♪

⬆️バックヤードにあるグリルでチキンを焼いて、最近改築して作ったというナイスなパティオは、日よけのタープが張ってあってとっても快適♥

⬆️パパんちのパピーのルイ君。トトロの絶好の遊び相手なんですが、今日はゲストが多いのでトトロはお留守番でした。

⬆️メインティッシュだけでなくて、サイドもすべてパパと奥さんのキャロリンのお手製。サラダやディップ、アイリッシュのマッシュポテトなど。

⬆️私は再度サラダ3種(エッグ、ツナ、ピコデガヨ)とスイカのゼリーは寒天で作りました。

⬆️メインはチキンとプルドポーク。どっちも時間かけてグリルされたもので、美味しい☆

⬆️いつもキャロリンが季節のお花をアレンジしてあるのが、素晴らしい。最高のおもてなし。

⬆️天気が最高で外で食べる日和♪ 
今日はパパたちのルイジアナ時代からのお友達も参加。このご夫婦が最初にノースキャロライナに引っ越し来て、良いところだよと言ったので、パパたちも引っ越してきたという長い歴史。昔話に花が咲いていました。