今年もまた、家庭菜園の季節になり少し早めから大家さん・家族同様の友達のマイクが頑張ってガーデニングを開始、見事なトマトジャングルとなりました！
⬆️メインはやっぱりトマト各種とペッパー各種。これはもうジャングル状態。ペッパーは今年はハラペーニョとシラノ、謎のパープルのものと、その他いろいろ。去年は向日葵が咲いていた場所にもトマトを栽培。なので合間を縫ってでてきた生き残りの向日葵が２本ほど。
⬆️トマトはあまりにたわわなので、栄養が行きわたらなくるといけないので間引いて、そのグリーンのトマトは例年、フライドグリーントマトに。
私はパン粉などは付けずにスパイスと粉チーズと小麦粉だけで、グレープシードオイルでパンフライするだけです。本来のは、たぶんパン粉までつけて油に泳がせて揚げると思いますが。南部のおなじみのお料理の一つなので、同僚たちにもおすそ分けして皆家で作ってるみたいです。
⬆️イエローボーイとパープル系のチェロキートマト、初の完熟！やっぱり生が一番美味しいので、スライスして自家製のドレッシングで軽くマリネードしていただきます♡
⬆️今年は正面の出窓にお花用のラックを付けてもらったので、お花の種も蒔いてみました。ちょっと蒔く時期が遅かったかもしれないので、成長がゆっくりなのですが、どうなるか楽しみでーす。
