前にもちらっと書きましたが、夏からの家庭菜園が完全終了したので、ちょっと不出来で市場にだせない不細工なオーガニック野菜のデリバリーを何回か試しています。中には、うーーーんちょっとね、っていうのもはいってたり、オーダーしたものがはいってなかったり、なんと今回は間違いで他の人のオーダー分までうちに届いてしまって、すごい量の野菜に奮闘したり(笑 まぁそれも含めて楽しむことにしています。
一応自分で選択枝のなかから好きな野菜や果物を選ぶことができるのですが、楽しみは普段自分が買わない野菜に挑戦できることです。
スーパーに行くとついいつもと同じ野菜ばっかり買ってしまって、なかなかお料理のレパートリーが広がらないんですよね。
スパゲティスクウォッシュ(糸瓜)に初挑戦。ゆでた後、フォークで巻き取ると、ほんとにスパゲティのよう。スパゲティのかわりにつかって、ソースをかけたり、お肉の付け合わせにサイドとして出したら、旦那はザワークラウトだと思ってたようです(笑
レッドビーツ。スープにするのが好きなのですが、今回はグリルして、葉や茎も炒めて調理。グリルするとホクホクになって甘味が倍増。バルサミコをかけて、サイドにして、ニューイヤーディナーのメニューに参加しました。
パープルヘッドターニップ(紫蕪?)とウォータメロンラディッシュをスライスして、ゆず塩と昆布、唐辛子で即席漬け!なかなかのヒット!千枚漬けとまでは言えませんが、京漬物なんか手に入らないここでは素晴らしいヽ(^o^)丿白菜の水キムチやラディッシュ、セロリ、キュウリもつけてみました。お気に入りです♡