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ローカルビジネス:Simons says Dip This

パンデミックが続く中、元同僚のご夫婦がDurhamのダウンタウンに新しいアイスクリームショップをオープンして連日大盛況。30℃越える日も続いてるので、毎日行列ができています。

5月の3週目にオープンしたアイスクリームショップ。看板のデザインからお店のコーディネイトも全部ご夫婦でやったので、とても大変だった分素敵にしあがりました。壁も自分たちで塗って、チョコレートが滴ってる感じに。すごく大変だったみたいです!

https://www.instagram.com/p/CNF5dVYHuqY/

オーナーご夫婦のAudreyとNathan。二人とも一緒のレストランで働いていました。いつもラブラブ♡

人気の秘密は20種類以上あるディッピングソースとトッピングのセレクション。これだけあるとまよっちゃいますよねー!私は王道のダークチョコレートとフリーズドライのストロベリーのトッピングにしてもらいました。

私の初めてのここでのアイスクリームは仲良しのEllieが作ってくれました。

https://www.facebook.com/Goa.TextileTree/videos/560973505287700

コア(ソフトクリームの中心に注入)をいれることもできます。そしてディップ!というところからお店の名前も来ています。ちなみにSimonsはご夫婦の苗字。

懐かしの綿あめマシーンもあります。おどろきのコットンキャンディーのトッピングもあり!キノコのようw

https://www.instagram.com/p/CPHPT8_H6Uo/

オーナーのオードリーと!彼女とは一番長く一緒のレストランで働きました🎶 パンデミックの影響もあり、オープンがかなり伸びて準備期間もいれると4年ぐらいかかったのではないかと。でもその努力が実って大成功。悲鳴をあげるほど連日長蛇の列です。

店内のサインやポスターもAudreyが作ったもの。70sや80sのパロディになってるものが主体です。

https://www.instagram.com/p/CMm5tnwnsLG/

グランドオープニングの21日の直前にお祝いのお花を持っていきました♪

アイスクリームはカラフルでインスタ映えするので、たくさんの人が写真をアップしています。

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