こんにちは！Textile-Tree特派員のリヴィ・あいです！
今年のサンクスギビングは前日の夜に雪が降り出したので、
ホワイトサンクスギビングか？
と思われたのですが、当日は晴れました。
でも街には雪が残っていて
なんとなくホワイト・・・かな（笑
今年は旦那の友達が招待してくれて、
なんとターキーの丸揚げを強行！
かなりハラハラしましたが、
出来栄えは・・・・。
前日から雪が降りだし・・・
トラディショナルはココナッツオイルということで、
４ガロン準備。風味が良いとか。
丸裸状態ちょっとグロいです。そして寒そう。
温度をキープして約一時間釜揚げ。
途中で上下をひっくり返します。
油が飛び散るので庭で。
完成！仕上がりは北京ダックのように
皮がぱりぱりで肉はジューシー。
意外に脂っこくない？って言っても
カロリーはきっとすごいですよね(笑
写真がボケてますが、一番好きな脚の部分をゲット(*^^)v
実はターキーあんまりすきでないんですが
かなり美味しかったです♡
サイドは定番のマッシュポテトに
グレービーソースにコーン、ご飯も炊いてくれました。
この丸揚げのターキーの由来は
はっきりしないのですが、
おそらくアメリカの南部（ルイジアナあたり）
からと言う感じです。
今では全米に広がっているようですが。
http://www.seriouseats.com/2014/11/history-origins-southern-deep-fried-turkey-thanksgiving.html
この日 Ｇｏａはお留守番だったんですが、
ターキーを夢見て思わず立派なバブルw
一夜明けて・・・クリスマスのデコレーション。
街もライトアップが始まりました✨
