さてうちのガーデンニングの収穫もいよいよ佳境から終盤にかかってきた感じです。今年はコロナによるロックダウンでどの家庭も例年より早く植え始めたので早くスタートした分早く終わるかもしれませんね。
⬆️仕事仲間のアメリカ人の作ったレッドソースが去年美味しかったと旦那が言うので、正確ではないけど再現してみました。ポイントはよくクリームソーダやカクテルにはいってるチェリー！一見えっ？って感じなんですが、スコッチボネットやめちゃくちゃ辛いカロライナリーパーとかいれちゃうのでこの甘さとの釣り合いがいいようです。
⬆️エアルームという種類のなかでもチェロキートマトはパープルがかったパープルやダークローズでマーブル状の模様に形もPumpkinのよう。日本ではあまりみかけませんが、味は濃厚でジューシー。こちらでもファーマーズマーケットやちょっと高級なスーパーで売っていてお値段もお高めです。そのまま食べても食べ応えのあるトマト☆ 庭でとれたバジルと相性がいいので、削ったパルメザンチーズを載せてオーブン焼きにもしてみました。
⬆️まだまだ懲りずに固めてます寒天ｗ 宇治抹茶で作った抹茶ゼリー。サンフランお有名なギラデリチョコで作ったのはムースちっくになりリッチなテイスト！
⬆️最近凝ってるヴィシソワーズにビーツをいれた冷静スープ。夏にサイコー！ビーツのピンク色でテンションもあがります♪
⬆️ご近所さんがお返しにくれたシーズンドアーモンド。大好きなローズマリーが入っててお気に入りでほとんど一人でいただいちゃいました。
ちょっとしたこんなご近所づきあいが嬉しいですね。特にこんな時は💕
