こんにちは！Textile-Tree特派員のリヴィ・あいです！
すっかり木々が色づき始めて
秋の気配のソルトレイクシティですが、
この夏は天候不良（暑くなるのが遅かった割りに猛暑続き・・
と思いきや早くからコオロギの鳴く声も。
そして雷雨もたくさんありました）と言いながら、
友達の豪邸のお庭の収穫物をたくさんいただきました。
我が家はいまだアパート暮らしなので
もちろんお庭もないので野菜や果物は買うしかないのですが、
友達からたくさん夏の実りをいただいたので、
いろいろ作ってみました♪
私の料理は母の本格的なものと違ってかなり適当なので、
ブログで紹介するようなこともなかったのですが、
美味しい食材をいただくと、
ない頭でもいろいろ作ってみたくなるもので(^^ゞ
そんなわけで恥ずかしながら、その一部を・・・。
DJのナオミちゃんのお庭からは、
飾っておくだけでも楽しいカボチャをいただきました。
皮がオレンジのものは日本のカボチャと似ているので、
冷製スープとポテトサラダ風のサラダは、
ゆ で卵とスライスオニオンなど入っています。
もう一つのカボチャは、acorn squashと言って皮は黒っぽく、
実は薄い黄色、味もオレンジのものより淡泊な感じ。
なので、これにはアボカドをまぜたりして、
違ったテクスチャーの スープを♪
カボチャの種も炒ったりオーブンで焼いたりして
食べれます♡
そして別の友達の豪邸からは、フルーツ、野菜、ハーブが
こんなにてんこ盛り！
ここのお家は入園料とってもいいぐらいのガーデンです。
茄子やトマト、ミョウガを贅沢に載せた冷やしうどん。
貴重な紫蘇（青紫蘇の赤紫蘇）とミョウガを使って、棒々鶏。
これはウェブデザイナーの甲田さんがFBにアップしていた
ホームメイドのきゅうりのキュウちゃんのレシピで♪
すっかり我が家の定番になりました。
漬物はなかなか手に入らないし、市販のものは添加物が多いので
家で作れるのは嬉しいですね(*´▽｀*)
オーガニックのローズマリーを生かしたソフトクッキー♪
別に買ったブラックシードもいれて！
ソフトクッキーのレシピは、日本から持ってきた
年季もののオレンジページから(笑
ルッコラにオレガノやトマト、梨をたっぷりいれたサラダに
クロワッサンサンド！
オーガニックだと安心して生で食べれますね♡
夏場飲みまくったスムージー。
いただいたフルーツに人参もいれて、
砂糖のかわりにローハニー(*^^)v
こちらはオマケ！食べ物ではないのですが、
オーガニックのハーブとアロマオイルを使ってバスソルト。
これは、ハワイ時代の友達で今は日本でロミロミとアロ マを
取り入れたロミアロマセラピストの
アミちゃんのブログを見て、作ったもの♪
ソルトと言っても実はエプソムソルトと言って、
塩ではなくてマグネシウム とか・・・で、
体内の老廃物を排出してくれるそうです。
アミちゃんのブログはこちら♪
http://ameblo.jp/amitake55/
ホームページ
http://www.geocities.jp/amilomi1/
